Menu - Restaurant Senza Parole

Antipasti

Caprese 17.-

Tomates, mozzarella di bufala, basilic

Tris di Bruschette 12.-

Tomates et basilic, burrata, légumes grillés

Frittelle San Daniele 21.-

Pâte à pizza frit, jambon cru San Daniele, mozzarella di bufala

Insalata di mare 23.-

Mélange de fruits de mer

Cocktail di gamberi 19.-

Crevettes, sauce cocktail

Arcobaleno di verdure grigliate 16.-

Légumes grillés

Filet de saumon fumé roulé 19.-

Saumon, philadelphia, roquette

Carpaccio di polpo 24.-

Poulpe, pomme de terre

Carpaccio di salmone con crostine 22.-

Saumon, crouton

Taglieri

Tagliere salumi 19.5.-

Charcuterie italienne

Tagliere formaggi 19.5.-

Fromages italiens

Tagliere misto 25.-

Charcuterie italienne, fromages italiens

Tagliere Senza Parole 49.5.-

Charcuterie italienne, fromages, mini arancini, olives farcies, ratatouille, boulettes de viande aigre-doux, mini mozzarellas frits

Insalate

Salade verte 7.-

Salade mêlée 9.50.-

Salade verte, tomates, carottes, maïs, concombre

Salade dell’orto e del mare 19.-

Salade verte, oignons, olives, thon, tomates, œuf

Salade Neuchâteloise 19.-

Légumes grillé : poivrons, aubergines, courgettes, œuf, croûtons

Salade de poulet à l’italienne 20.-

Salade verte, poulet grillé, tomates cerises, olives, maïs, parmesan, basilic

Salade du chef 21.-

Salade verte, tomates, carottes, maïs, concombre, œuf, scamorza fumée, bacon

Primi piatti

Casarecce alla Montecarlo 19.50.-

Ragoût, pesto, crème fraîche

Spaghetti alla bolognese 18.-

Ragoût

Lasagna al forno 22.-

Ragoût, mozzarella, béchamel, parmesan

Farfalle alla parigina 19.-

Jambon, crème fraîche, petits pois, persil

Penne al pesto 24.-

Pesto, burrata

Spaghetti alla carbonara 21.-

Lardons, pecorino, œuf

Tortellini alla romana 20.50.-

Champignons, jambon, crème fraîche

Cannelloni ricotta e spinaci 20.50.-

Ricotta, épinards, sauce tomate, mozzarella

Involtini di maccheroni alla siciliana 21.-

Aubergines frit, sauce tomate, ricotta

Tagliatelle con polpette 21.-

Sauce tomate, boulettes de viande, basilic

Penne al tonno 19.-

Tomates cerises, thon, olives, persil

Strozzapreti al salmone 21.-

Saumon, crème fraîche, persil

Tagliatelle delizia del pescatore 25.-

Fruits de mer, sauce tomate, persil

Parmigiana 25.-

Gratin d’aubergines, sauce tomate, mozzarella

Secondi carne

Tagliata di vitello 31.-

Viande de veau, tomates cerises, parmesan, vinaigre balsamique

Tagliata di vitello ai funghi porcini 34.-

Viande de veau, sauce aux bolets

Entrecôte di manzo 37.-

Viande de boeuf

Entrecôte di cavallo 35.-

Viande de cheval

Filetto di maiale al pepe rosa 32.-

Filet de porc, crème fraîche, poivre rose

Cordon bleu de porc maison 33.-

Involtini di pollo 31.-

Poulet farci: mozzarella, jambon, parmesan

Scaloppine di pollo al limone 27.-

Escalope de poulet, citron

Ardoise di manzo 41.-

Entrecôte de boeuf, sauces maison: bolets, tartare, cocktail

Ardoise di cavallo 41.-

Entrecôte de cheval, sauces maison: bolets, tartare, cocktail

Cotoletta alla milanese di vitello 28.-

Tranche panée de veau fait maison

Cotoletta alla milanese pollo 25.-

Tranche panée de poulet fait maison

Comme accompagnement nous vous proposons: Salade et légumes uniquement avec ardoise

Secondi pesce

Grigliata di Gamberoni 38.-

Gambas grillé

Frittura mista di pesce 38.-

Mix de poissons frits: calamars, crevettes, espadon

Grigliata mista di pesce 39.-

Calamars, crevettes, espadon

Calamari fritti 28.-

Friture de calamards

Calamaro alla griglia 36.-

Calamard grillé

Pesce spada alla griglia 37.-

Espadon grillé et légumes grillés

Involtini di pesce spada 37.-

Mozzarella, ail, persil, pignons de pin, parmesan, raisins secs

Avec au choix: frites ou pomme de terre rustiques

Menu enfants

Primi

Penne al pomodoro 12.-

Sauce tomate, basilic

Spaghetti al ragu 13.-

Sauce bolognaise

Penne al pesto 12.-

Secondi

Tranche panné de poulet avec frites 12.-

Viande burger avec frites 12.-

Pizza cervelas et frites 9.50.-

Provenances

Viandes

Bœuf : Suisse – Paraguay – Uruguay

Cheval : Argentine – Islande

Agneau : Nouvelle-Zélande – Irlande

Porc : Suisse

Veau : Suisse – Hollande

Volaille : Suisse – France

Pain : Fait maison

POISSONS

Espadon : Espgane – Italie

Poulpe : Espagne – Italaie

Gambas : Argentine – Italie

Scampi : Pays Bas – Italie

Pain : Fait maison

Pour les personnes Allergiques

Veuillez informer le personnel de service ou le chef de cuisine

Nous ferons le nécessaire pour vous proposer des alternatives, afin de garantir votre entière satisfaction

Pizza

Margherita 16.-

Sauce tomate, mozzarella, basilic

Romana 19.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

Caprese 20.-

Tomates cerises, mozzarella di bufala, basilic

Quattro stagioni 21.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignon, artichauts, olives

Capricciosa 21.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives, anchois

Norma 21.-

Sauce tomate, mozzarella, aubergines frits, ricotta infornata o salata

Prosciutto 20.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon

San Daniele 24.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru San Daniele, roquette, parmesan

Vegetariana 21.-

Sauce tomate, mozzarella, légumes grillés, ail, persil

Quattro formaggi 21.-

Sauce tomate, gorgonzola, mozzarella, parmesan, emmental

Napoletana 19.-

Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives, câpres

Messinese 20.-

Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, anchois, laitue

Diavola 20.50.-

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant

Tonno e Cipolla 20.-

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons

Americana 19.-

Sauce tomate, mozzarella, frites, cervelas

Frutti di mare 24.-

Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, persil

Salmone 24.-

Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé

Mare e monti 26.-

Sauce tomate, mozzarella, crevettes, bolets, ail

Calzone 22.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon

Pizze Gourmet

Nebrodi 28.-

Tomates cerises, mozzarella, bolets, saucisse, flocons de parmesan, ail

Tête de moine 27.-

Sauce tomate, oignons frits, lardons, fromage tête de moine

Rustica 25.-

Tranches de pommes de terre, bacon, oignons caramélisés

Siciliana 28.-

Mortadella, pesto de pistache, pistaches, mozzarella di bufala

Sfiziosa 29.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, oignons caramélisés, burrata

Senza Parole 28.-

Ricotta fraîche, saumon, roquette, poivre rose, zeste de citron

Pistacchiosa 29.-

Bord farci de ricotta fraîche, mortadella, pistaches, burrata

Bacon 28.-

Bord farci de ricotta fraîche et tomates séchées, sauce tomate, mozzarella, bacon, tomates séchées, scamorza fumée

Campagnola 28.-

Bord farci de ricotta fraîche et porcini «bolets», tomates cerises, mozzarella, porcini, saucisse, oignons caramélisés

Capri 28.-

Mozzarella, pomme de terre, lard, carpaccio de poulpe, persil

Friggitoria e rustici

Arancino al ragu 10.-

Ragoût, mozzarella, jambon, parmesan

Arancino al pistacchio 14.-

Pesto de pistaches, mozzarella, scamorza fumée, lard, béchamel, parmesan

Arancino al salmone 13.-

Saumon, mozzarella, béchamel, persil, parmesan

Arancino alla norma 12.-

Sauce tomate, mozzarella, aubergines frits, ricotta salée, parmesan

Arancino vegetariano 10.-

Mozzarella, épinards, béchamel, parmesan

Arancino nebrodi 13.-

Sauce tomate, mozzarella, saucisse, bolet, parmesan, persil

Calzone fritto 14.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon

Nuggets di pollo 18.-

(10 pièces) + frites

portion de frites 6.50.- | 12.-

Petite | Grande

Dessert

Tiramisù maison 11.-

Moelleux pistache 13.-

Moelleux nutella 12.-

Waffle delizia 13.-

Gaufre: glace noisette, nutella, crème fouettée

Waffle pistacchio 13.-

Gaufre: glace pistache, crème de pistache, crème fouettée

Babà au rhum fait maison 13.-

Avec crème pâtissière

Tris di cannoli fait maison 11.-

Choix de crème: crème pâtissière, crème pistache, crème chocolat, ricotta

Pizza nutella 20.-

Frittelle alla nutella 5.-

5 pièces

Frittelle al pistacchio 8.-

5 pièces

Panna cotta 10.-

Choix de coulis: framboise, fraise ou chocolat

Soda en bouteille

Thé froid citron/pêche 33cl 4.50.-

Coca cola 33cl | 150cl 4.50.- | 9.50.-

Coca Zéro 33cl 4.50.-

Jus de pomme 33cl 4.50.-

Sprite 33cl 4.50.-

Fanta 33cl 4.50.-

Rivella rouge 33cl 4.50.-

Schweppes bitter lemon 20cl 4.50.-

Schweppes Tonic water 20cl 4.50.-

Gazzosa fizzy 33cl 5.50.-

Minérales en bouteilles

Aqua Panna (plate) 50cl | 1lt 5.60.- | 9.00.-

S.Pellegrino (gazeuse) 50cl | 1lt 5.60.- | 9.00.-

Apéritifs

Avec Alcool

Apérol Spritz 12.-

Limoncello Spritz 12.-

Mojito 11.-

Gin Lemon 9.50.-

Gin tonic 9.50.-

Malibù Coca 9.-

Rum Coca 9.-

Martini 7.-

Compari 7.-

Negroni 9.-

Fragolino 5.- | 34.-

1dl | Bouteille

Prosecco DOC Maranello 7.- | 41.-

1dl | Bouteille

Sans Alcool

Apérol Sprit 10.-

Mojito 11.-

San Bitter 5.-

Crodino 5.50.-

Chinotto 5.50.-

Jus de fruits

Granini orange 20cl 4.50.-

Granini multifruit 20cl 4.50.-

Granini pèche 20cl 4.50.-

Granini poire 20cl 4.50.-

Granini tomate 20cl 4.50.-

Vin

Top 50cl Blanc

Neuchâtel Blanc, Réserve des Pêcheurs 3.90.- | 20.-

1 dl | Top

Frizzante Jazzino Vino Spumante bianco 3.90.- | 19.-

1 dl | Top

Chardonnay Paladin 6.- | 42.-

1 dl | Top

Top 50 cl Rouge

Pinot Noir, Réserve des pêcheurs 5.90.- | 29.-

1 dl | Top

Montepulciano d’Abruzzo 4.10.- | 20.-

1 dl | Top

Principe DOC Bolgheri rosso 8.- | 45.-

1 dl | Top

Top 50 cl Rosé

Œil-de-Perdrix, Réserve des Pêcheurs 5.50.- | 28.-

50cl | Top

Pianerasse Negramaro 5.50.- | 42.-

75cl | Top

Mini-bouteille 50 cl Rouge

Primitivo Senza Parole 50cl 30.-

Bouteille 75 cl Rouge

Tridente 75 cl 29.-

Principe DOC Bolgheri rosso 75 cl 45.-

Primitivo Senza Parole 75 cl 39.-

Nero Avola Chiaramonte 75 cl 39.-

Rosso Piceno Superiore 75 cl 49.-

Chianti Classico Villa a Sesta 75 cl 49.-

Amarone della Valpolicella Tenuta Tinazzi 75 cl 89.-

Viandante 75 cl 59.-

Riverbero DOC Bolgheri rosso superiore 75 cl 99.-

Bière

Moretti pression 2.5dl | 5dl 4.1.- | 5.10.-

Erdinger blanche 33cl 5.90.-

Moretti sale di mare (non filtré) 33cl 5.50-

Moretti Zero 33cl 4.90.-

Heineken sans alcool 33cl 4.90.-

Ittinger ambré 33cl 5.90.-

Boissons chaudes

Café 3.90.-

Thé 3.90.-

Renversé 3.90.-

Cappuccino 4.-

Chocolat froid/chaud 4.20.-

Digestifs

Limoncello 25% 4cl 8.-

Crema di Limoncello 25% 4cl 9.-

Amaretto 37.5% 4cl 9.-

Baileys 17% 4cl 9.-

Amaro Averna 29% 4cl 9.-

Amaro Lucano 28% 4cl 9.-

Amaro del Capo 35% 4cl 9.50.-

Sambuca 40% 4cl 9.50.-

Jägermeister 35% 4cl 9.50.-

Ballantine’s Whiskey 40% 4cl 9.50.-

Cynar 40% 4cl 9.50.-

Grappa Blanche 3.0 Morbida 40% 4cl 9.-

Grappa di Moscato 43% 4cl 9.-

Déjeuner

Croissant 2.-

Croissant 4.-

Crème aux choix : pâtissière, pistache,nutella

Granita 4.-

Goût : fraise, framboise, citron, café

Brioche sicilienne 3.-